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冬眠中
しばらく冬眠していました(^^;
そろそろ、メバルさんも元気になってきたようだし、私も元気を出して海に繰り出そうかなぁ。と思っています。
おおかた3ヶ月釣りをしていません。
12月に予定していた釣りが天候で流れたのを皮切りに、予定していた釣りはすべて行きませんでした。
父の容態の急変や、死亡で行けなかったというのが正しいのですが、、、、
49日もあけ、まずはブログから再開というところです。
3ヶ月はやはり長いですね。冷蔵庫の中の魚のストックはすべてなくなり、鍋にするにも材料をすべて購入しなければならないという状況で、家族は少し私の釣りのありがたさがわかったみたいなところもありますね。
メバルにしても、カレイにしても、養殖物の鯛にしても家族の分量を買うとかなりの額になりますものね。
ガシラ鍋、メバル鍋が今シーズンは一度もないのです。
昨日は代わりに、イワシフライと、ノドグロの丸干しが食卓に上がっていましたが、カミサンが良く思い切って買ったものだと思います。
喪中というのは忌と服の期間に分けられるようですね。
忌の期間というのが一般に言う49日の期間と考えればよいのでしょうか。
忌引きとして仕事や学業を休む期間とされていますが、社会制度として忌引きは1週間までで終了しますよね。
私の家は真言宗なのですが、このあたりのことは教えてもらったことがないので正確なことはわかりません。
「忌」は亡くなった人のための祈りに専念する期間とされ、死の穢れが身についている期間であるとされています。
今の世の中で外部との接触を避けるわけにはいきませんし、殺生をしないといっても精進料理を摂り続けることも難しいです。
要は故人を思う残された者の気持ちとなるようです。
母が亡くなった時も49日までは釣りもしませんでしたので、今回も49日までは殺生をしないでおこうと決めました。
「服」の期間は故人への哀悼の気持ちを表す期間であり、最長で1年（親、子、配偶者の場合）、この期間は慶事への参加、慶事を執り行うことを控えるとされています。
実際は年賀状を出したりすることはしませんが、慶事への参加などはせざるを得ないことの方が多いと思います。
故人への哀悼の気持ちを表すのに期間が必要とは考えませんし、殺生といっても遊びでむあやみたらと行うわけではなく、必ず食べるのですから許してもらえると自身も、周りの人も理解してくれますから、そろそろ釣りを解禁しようというわけです。
この時期はメバルか寒バネになりますか。
一人で行くなら寒バネかなぁ。
ポリスサングラス検討中
釣りに行くだけでなく、車の運転や、ちょっと街中に出るにもサングラスが必要になって来ました。
釣りには偏光グラスが一番なので、もってはいるのですが扱いが雑なせいもあり、傷だらけになっています。
この際だからちょっとおしゃれなものも検討してみようかなぁとおもっていろいろ検討中。
このブログ
ここはどんなブログかと問われると、釣り好きで、食べるのが好きなおじさんのこだわりの独り言とでもいいましょうか。
日々徒然に思ったこと考えたことを書いているのと、釣りに行ったときのこと、釣れた魚をどうやって食べたかの覚書というのが一番あっている答えのような気がします。
釣掘魚種のポイント制
海上釣掘の対象魚というと真鯛を中心に、各釣掘が趣向を凝らして魚種をそろえますね。
シーズンによっても変わるのですがその釣掘りによってもいろいろです。
別の記事でも紹介しているとおり私も職場の人たちと海上釣掘に行くことも多いのですが、最近になって釣りの同好会として運営し、１回ごとの釣大会や年間の釣果を競いあおうという機運があがっています。
釣大会の場合は、狙う魚種が同じであれば、最長寸、匹数、重量などで基準を設けることが可能ですが、釣掘となると、最長寸、最大重量で競うには魚種が多様すぎて公平さに欠けるようです。
総重量は一つの目安にはなりますが、釣掘に計量するための器具がない場合が多く手段がありません。
後は、匹数か魚種によるポイント制。
匹数にかんしては、問題ないようにも思うのですが、狙い方によって非常に釣りやすい魚もありますし、趣向も入るようなので意見がまとまりません(笑）。
一発逆転などの要素も欲しいところです。
そこで浮上してくるのがポイント制。
魚を客観的にポイント化できるか否かが鍵となります。
釣りがうまくならないわけ（漱石沈流)
漱石枕流
そうせきちんりゅうとよみます。
石に漱（くちすす）ぎ流れに枕（まくら）すと読み下すこともあります。
意味は負け惜しみが強く、自分の間違いに屁理屈をこねて言い逃れをしようとすることです。
漱石だけでも同じ意味となります。
四字熟語はご存知の通り、中国の故事からきているものが多く、この四字熟語も三国時代から晋の時代の故事です。
釣りに行く口実５（魚の処理）
釣った魚の場合も、買った魚の場合も調理をしなければなりません。
もっとも買った魚の場合はその段階で下処理はすんでいる場合がおおいですが、、、
焼き物にするか、揚げ物にするか、はたまた刺身にするかを悩むところです。
その時期、魚の産地、種類にあった調理法を知らなければ、いつも焼き物、フライ物といったことにもなりかねません。
店の人に相談しても良いと思いますが、一般に釣り人は釣った魚を食することを目的とする人が多く、釣り場でも食べ方の情報交換をするものです。
ですから、その情報を仕入れに行くことも釣りに行く口実になります。
生で食べるのでも、刺身だけでなく、カルパッチョにしたり、昆布締めにしたり、酢〆にしたり、洗い、寿司などバラエティにとんだ献立が考えられます。
焼き物も西京焼き、塩焼き、照り焼き、ムニエルなど、揚げるのでも、てんぷら、フライ、から揚げ、南蛮漬け、フリッター、煮物でもあら煮、鍋、味噌汁、ブイヤベースなど。
そして、買って来たら一種類ですが、釣ってきたらいろんな料理が楽しめるのです。
釣に行く口実4（魚の目利き）
実際に店舗に並んでいる魚を買う時のコツとはどのようなものがあるでしょう。
丸のままの魚（丸魚）を買うか、切り身を買うか。
魚種にもよりますし、食べる人数にもよります、そして、料理をする人間の技量にもよりますね。
まずは丸魚。
魚の小売店の店舗のように並んでいる魚から選べればわかりやすいですがスーパーなどパックにしてあるものは直接触れるわけにもいきませんし、エラの色を見るわけにもいきませんから自分の目に頼るしかありません。
ここでも、釣りの経験が生かせるのです。
Viva
