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麦イカ釣り
昔からの釣友から、そろそろ釣れているみたいだから行ってみようか、と誘いがあり、合計4人で出かけました。
一番船は4時半ですが、タチウオや、麦イカの盛期には、早くから釣客が集まるので、フライイングで臨時便が出るようになりますが、ついてみると定時便のみの様子。
これはあまり期待できそうにありません(^^;。
スルメイカ釣り２
先日の釣堀に行く前日にスーパーに寄ると、キビナゴ、平子いわしの生が１パック半額で１２０円になっていました。
釣堀のエサとしてもキビナゴ、いわしは定番であることは変わりないです。
当然のように２パックずつ買って持っていったのですが、青物も、タイもこの日は見向きもしてくれませんでした。
仕方なく持って帰って冷凍していたものが全部で４パック冷凍庫で眠っていました。
あれから週末の天気が思わしくなく、、、、でも、日曜日は仕事なので、やっぱり行きたい。
カミさんに、小ぶりの雨でも行こうかとたずねると、なんと同意が得れました（＾＾；。
やっぱり、おいしいものには目がないようです。
イカサラダ
先日、今井浩二さんが紹介していらっしゃった料理。
これをやってみることに。
イカを掃除してさっとゆでる。
イカが小さいので、ゆでるというより湯通しをする感じで仕上げる。
イカを輪切りにして器に入れる。
大根おろしを作り、うえからかける。
大根おろしは大好きなのでたくさん入れる。
今井さんの紹介ではたまねぎは入れていなかったが、新たまねぎのスライスも加えることに。
葱のみじん切りを上からたっぷりかけ、上からポン酢をかけて出来上がり。
イカが少なかったので、今度はイカを買って作ってみよう。
スルメイカ釣り
スルメイカ釣りといっても船ではありません。
波止から釣るスルメイカです。
先日のキス釣りのとき、キスの仕掛けに胴長13cmのスルメイカが掛かったことはご紹介しました。
ハネやメバルを半夜でエビを撒いて釣っていると、浮きを押さえ込むようなあたりがあり、あわせても針掛かりしないことがよくあります。
小さなイカがエビを押さえるのです。
上げてみるとエビの肩口あたりが三角に切り取られているとまずイカです。
秋口ではタチウオ狙いのキビナゴが同じように頭の後ろをかじられているとアオリイカの新子であることが多いのですが、春先はスルメイカ、マイカの新子が同じように押さえてきます。
親のスルメイカは親のマイカと比べると少し硬いので倦厭される人もありますが、新子は柔らかくておいしいです。
沖漬けにすると、蛍烏賊にも匹敵するものとなります。
この新子はエビを餌に釣る仕掛けとキビナゴをつけて釣る方法があります。
阪神間では5月から7月頭くらいまで地波止、沖波止で狙えます。
Viva
