野菜炒め | 事務長の釣れ連れ日記

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味噌漬け豚のキャベツ炒め

鯛の味噌漬けを紹介したことがありますが、残った味噌は再利用可能です。
私は２回ぐらい続けて魚をつけたあと、豚肉を漬けます。
ポークステーキ用のものでなくて、しょうが焼きを作る程度の厚さのものが私は好みです。
なぜなら、味噌漬けの肉だけを食べることもできるし、いろいろな料理に使えるからです。
手軽にできるのは野菜炒めの味噌味バージョン。

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カテゴリー：料理
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